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　　關(guān)于開餐飲店的內(nèi)容，可能大家都覺得租在商圈是很好的選擇，就是有點貴。沒錯，房租就是人們開店時需要的成本之一，許多商家苦于資金問題，常常會選擇較為便宜的地段。那么，除去房租，餐廳開店還有哪些成本呢?水電費(fèi)算是其中之一嗎?

　　一、開店成本的科目

　　首先要想真實核算就必須建好賬，需要建總賬、現(xiàn)金賬、銀行帳、原材料明細(xì)賬、庫存商品明細(xì)賬、往來資金明細(xì)賬及固定資產(chǎn)明細(xì)賬。

　　科目主要設(shè)置現(xiàn)金、銀行存款、應(yīng)收賬款、其他應(yīng)收款、原材料、庫存商品、固定資產(chǎn)、累計折舊、短期借款、應(yīng)付賬款、其他應(yīng)付款、應(yīng)付工資、應(yīng)繳稅費(fèi)、利潤分配、本年利潤、實收資本、主營業(yè)務(wù)收入、主營業(yè)務(wù)成本、其他業(yè)務(wù)收入、其他業(yè)務(wù)支出、營業(yè)費(fèi)用(小型流通企業(yè)可不設(shè)管理費(fèi)用，合并到營業(yè)費(fèi)用中核算)、財務(wù)費(fèi)用，營業(yè)外收入、營業(yè)外支出、所得稅費(fèi)用等，科目可根據(jù)需要增減。

　　二、水電費(fèi)算是成本嗎

　　餐飲水電費(fèi)可以計入營業(yè)成本科目，但是，根據(jù)慣例，餐飲業(yè)的水電費(fèi)應(yīng)記入“銷售費(fèi)用”。餐飲業(yè)只有主飲食品的“主料、配料、調(diào)料”三大類記入“主營業(yè)務(wù)成本”。

　　經(jīng)營人員的工資、燃料、物料用品等記入“銷售費(fèi)用”。管理部門費(fèi)用則記入“管理費(fèi)用”。

　　水電費(fèi)通常是間接費(fèi)用，水電費(fèi)如果能分清營業(yè)和辦公用的，分別記入“營業(yè)費(fèi)用”和“管理費(fèi)用”科目;如果不能分清，可以全部計入“營業(yè)費(fèi)用”科目。

　　三、營業(yè)成本核算

　　營業(yè)成本主要計算直接成本;一般只按耗用材料的成本來計算直接成本。生產(chǎn)過程往往就是銷售甚至消費(fèi)過程。只計算總成本，不計算單位成本。

　　各種材料一經(jīng)領(lǐng)用即計入營業(yè)成本。人工費(fèi)不計入營業(yè)成本，直接計入營業(yè)費(fèi)用，作為期間費(fèi)用處理。

　　以上就是關(guān)于餐廳開店成本的介紹，提前了解這些開支對之后的開店經(jīng)營有較大的幫助，大家才會了解這些錢應(yīng)該花在哪，實際上花在哪，避免對支出內(nèi)容記憶模糊的現(xiàn)象發(fā)生。想知道更多關(guān)于門店管理的內(nèi)容，各位可以持續(xù)關(guān)注友數(shù)門店管理系統(tǒng)的更新或是咨詢在線客服進(jìn)行系統(tǒng)的詢問和了解。